一食半刻 | 三汁焖锅
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涡惶晨镀捌
之前败了一台很少女的电火锅,今天稍有凉意,给大家做个黄某记的三汁焖锅,这样在家也可以吃焖锅了,暖暖的!!!
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
10个
虾
适量
土豆
2个
胡萝卜
1个
鲜鱿鱼
400克
西芹
1把
酱油
适量
番茄酱
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 先将鸡翅划上刀花,加入盐、油、酱油、胡椒粉腌制1小时备用;鱿鱼洗净之后切成方块,切十字刀花,用油、盐、胡椒粉腌制入味;虾去虾线之后撒上少许的盐腌制备用。
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2. 土豆、胡萝卜切块,西芹切成小段备用,取出一个小碗,分别加入一勺蚝油、番茄酱、豆瓣酱,再加入2勺水,搅拌均匀备用(可根据个人口味减少或增加酱的量)。
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3. 在锅底刷上油,将土豆、胡萝卜、西芹均匀的铺在锅中,在蔬菜上面撒入少量的盐,中火煮
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4. 在煮制5分钟左右的时候,搅拌一下蔬菜,防止粘锅,然后将鸡翅平铺在蔬菜上面,焖制5分钟左右加入虾、鱿鱼
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5. 淋上之前调好的三汁,再焖制7分钟左右
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6. 将火关掉,然后用余温焖制5分钟之后即可出锅。(出锅之前搅拌一下口味更佳)
小贴士
做给爱的人吃
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