胡萝卜虾皮蛋饼
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匆怯瓜潞实
春天是孩子们长个的季节,家长们要充分重视起来,抓住时机,给孩子增加营养。个子长的快,对钙质的需求就越大,所以,家长要注意多给孩子补钙,虾皮是个不错的选择。胡萝卜的功效想必人人皆知,不再赘述,有一点,它是脂溶性维生素,用油才好。
食材
胡萝卜
1个
虾皮
1小把
鸡蛋
2个
面粉
小半碗
小葱
3棵
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好主要食材,鸡蛋用了两个,只拍了一个,面粉没拍。
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2. 虾皮用清水浸泡,多换几次水,把盐分泡出来,这样吃才健康。
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3. 胡萝卜洗净切细丝、葱切碎、鸡蛋磕入、虾皮沥水。
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4. 调入适量盐和面粉,拌匀。
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5. 取平底不粘锅,放入油,用手把上一步中的面糊团成圆形,放进锅子,按扁,小火煎熟,注意翻面儿。
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6. 也可以这样摊开成一张大饼。
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7. 借助锅铲翻面儿。
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8. 煎熟即可。
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9. 切块儿食用,鲜美又营养。
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10. 补钙又护眼,春日美味主食。
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