胡萝卜玉米蛋饼
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汈年少不言败平不
软糯香甜的胡萝卜玉米蛋饼,做早餐太适合不过了
时间: 10分钟内
食材
玉米面
150g
面粉
100g
胡萝卜
80g
油
适量
盐
适量
香葱
两根
鸡蛋
1个
步骤
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1. 主料：玉米面150克、面粉100克、胡萝卜 辅料：植物油、盐、鸡蛋1个、香葱 -
2. 把胡萝卜洗净去皮擦成丝，越小越好
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3. 香葱洗净切末
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4. 把玉米面和面粉加入鸡蛋拌均匀
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5. 加水拌均匀，加胡萝卜丝拌均匀
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6. 加少许盐、香葱末拌均匀
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7. 加菜籽油拌均匀
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8. 平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底
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9. 小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可
小贴士
玉米面和面粉的比例可以是对半，也可以是玉米面多一些，只要饼能定型就好，因为玉米面多了易碎
面糊得和成厚一些的面糊，喜欢吃薄薄的鸡蛋饼可以把面糊搅的稀一些 ，小火慢煎
不喜欢吃油腻的，翻面可以不刷植物油
面糊得和成厚一些的面糊，喜欢吃薄薄的鸡蛋饼可以把面糊搅的稀一些 ，小火慢煎
不喜欢吃油腻的，翻面可以不刷植物油
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