凉拌西兰花
10.4万热度
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一元
一直用心去做美食，尤其家人的一日三餐，不仅要营养均衡更要健康，每次餐桌上总是必不可少的一道养生菜，最近天气热，凉拌西兰花挺好，西兰花具有防癌抗癌增加机体免疫力抗衰老，促进生产等功效，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，颜色很美，二者搭配更养生健康，老少皆宜、特别适合春季！
时间: 10分钟内
食材
西兰花
半棵
大蒜
四瓣
胡萝卜
半根
盐
少许
生抽
少许
香油
少许
步骤
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1. 步骤如下：西兰花切小朵用淡盐水浸泡15分钟，杀菌。蒜瓣切碎，胡萝卜用模具压成心型 -
2. 锅中水煮开，西兰花放进去煮2分钟，中途加几滴香油或者食用油，少许盐
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3. 捞出西兰花浸泡在冷的白开水中3-5分钟，个人觉得口感更脆，胡萝卜片过水备用
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4. 西兰花控下水，加入蒜末、胡萝卜片
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5. 加少许盐，根据自己口味添加
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6. 生抽少许（我用的生抽是六月鲜）
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7. 香油少许
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8. 搅拌均匀，不需要加鸡精、味精哦
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9. 装盘即可开吃啦，是不是超级清新，一年之计在于春，春天万物复苏，特别适合养生，养生菜当然也是必不可少，为了家人健康，我们一起加油
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10. 家人都特别喜欢，每次都是盘光光的节奏
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11. 分享完毕，招待亲朋好友也是极好的，一招制胜，抓住他们的小胃胃！
小贴士
西兰花下水煮的时候放几滴食用油或者香油颜色更翠绿，胡萝卜压成心形更能刺激宝宝的味蕾，更有食欲