面食~葱花卷
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之之之之-
小时候跟妈妈去赶集，都会要妈妈给我买葱花卷，边走边撕着吃，那种感觉到现在都很难忘
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
酵母
2g
糖
10g
温水
105g
盐、葱、油
适量
步骤
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1. 温水中加入酵母粉，糖放置几分钟，让其自然融化。 -
2. 加入面粉，合成面团。
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3. 盖上湿布发酵至两倍大。
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4. 把发好的面团加入少许的干粉揉揉光滑，擀成面片。
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5. 均匀地抹上一层油撒上葱花和盐。
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6. 卷起成条。
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7. 切成小段。
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8. 两个小段对叠，用筷子朝中间压出一条痕，拉长，两手朝反方向拧
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9. 两头对接，对接的地方朝下。
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10. 放入蒸锅盖盖静置10分钟。
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11. 上汽后蒸12分钟闷3分钟
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