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葱花卷
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计也许我错了
面食天天有,葱花卷,香。简单快手,早餐就这么定了
时间: 10-30分钟
食材
低粉
200g
酵母
1g
25g
适量视面粉的吸水性而定
葱花
适量
橄榄油
小许
小许
步骤
  • 1. 低粉加糖加酵母混合均匀
  • 2. 加水揉到三光状态,静待二十分钟
  • 3. 排气,卷成长条
  • 4. 分成6等份,静待一下
  • 5. 这时候可以把葱花切好备用
  • 6. 取出一份擀平,撒上小许盐
  • 7. 均匀抹点橄榄油
  • 8. 撒葱花
  • 9. 折几下
  • 10. 两角用手向下弯,收口在底部
  • 11. 蒸架上抹点油,发酵半个钟,(天气温度不同发的时间也不一样)感觉比原来大一圈就可。
  • 12. 大火蒸10分钟,焖一下就可上桌了
小贴士
葱花切好最好能吹干身一下,发酵时间视天气和温度而定,一般发到比原来大一圈就差不多,面团揉好有压面机最好能压一下,我这里省略了这一步,压过的吃起来好口感。
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