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南瓜葱花卷
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落莫
?不一定每件事都会做对,因为有时候犯错可以让我们变得更好。多尝试让自己有更大进步。尝试过各种味道搭配,就是因为放了那一样的东西,才令食物有个质的升华。有人会觉得不放也很好吃,但我认为加了就更完美了,人生既然对物质有更高的追求,那么味蕾也一样,不要委屈了自己的舌头,尝尝可以满足味蕾的食物,才不悔今生。在花卷中加入黑胡椒粉,再就是用南瓜代替液体和面,葱花卷变得更小清新香甜,更令人回味无穷。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜泥
130g
中筋面粉
200g
酵母
2g
5g
3g
苏打粉
1g
黑胡椒粉
2g
3g
2根
步骤
  • 1. 葱切碎加入苏打粉混合一下,起到蒸熟后,葱花不易变黄的现象
  • 2. 南瓜蒸熟压成泥
  • 3. 南瓜泥与其它材料混合揉成三光面团,不用发面,醒发10分钟后,
  • 4. 醒十分钟后捍成大块薄片, 抹上一层花生油,一层盐粉,一层胡椒? ??粉
  • 5. 抹层葱
  • 6. 卷起,卷紧,收后,节成2CM宽,
  • 7. 中间用筷子压一下,不要压断,两头拉长,向里收口,
  • 8. 醒15分钟发至1倍大后,上火蒸15分钟,焖5分钟开锅,可以食用了。
  • 9. 就是加了胡椒粉风味更好
  • 10. 开吃
小贴士
葱切碎加入苏打粉混合一下,起到蒸熟后,葱花不易变黄的现象,
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