老面香葱花卷
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境枪乘克剿
大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
250g
老面
50g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
酵母
2g
清水
适量
步骤
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1. 将老面撕成小块和面粉，酵母，水揉成光滑面团。放温暖处发至两倍大。 -
2. 将发好的面团再次揉匀。
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3. 擀成长方形的面片，撒上盐再擀一次，然后抹上油。
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4. 撒上切细的葱花。
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5. 从长边卷起。
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6. 切成均等的段。
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7. 用筷子如图在中间压上一道痕。
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8. 然后反转过来卷起。
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9. 全部做好放蒸笼醒40分钟。
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10. 醒好的面团直接开大火蒸18分钟即可。
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11. 蒸好的花卷等关火后3分钟再开盖。
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12. 好香的花卷哦！
小贴士
冷水下锅哦！
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