豆角炒肉的做法
7.9万热度
82收藏
收藏
|
书香普世界
夏天来了，豆角富含维生素B、维生素C，常吃豆角，可以帮助消暑、健脾益气，同时可以提高人体的抗病毒能力，还能够防止急性肠胃炎，是一道非常不错的蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
300g
瘦肉
100g
干辣椒
4个
蒜头
2瓣
食用油
适量
料酒
少许
生抽
少许
食盐
少许
淀粉
少许
步骤
-
1. 将买来的豆角浸泡30分钟，清洗2遍 -
2. 去掉豆角的头尾部分，切成5cm左右的小段
-
3. 将瘦肉洗干净，切成薄片，倒入少许料酒、淀粉、食用油、生抽
-
4. 搅拌均匀，进行腌制5分钟左右
-
5. 干辣椒洗净切成1cm左右的小段，蒜头去皮，切成2mm左右的蒜片
-
6. 打开炉，锅里放入少许油
-
7. 待锅里的油热开，放入蒜片进行翻炒，直到蒜片有些变成赤黄色
-
8. 倒入腌制好的瘦肉，进行翻炒，直到瘦肉变色即可起锅
-
9. 在原来锅里，加入少许油，倒入干辣椒，进行翻炒
-
10. 翻炒至飘出香味，倒入切好的豆角进行翻炒
-
11. 直到豆角变青色，倒入少许水，翻炒几下
-
12. 盖上锅盖，转中火进行焖煮4-5分钟
-
13. 打开锅盖，翻炒几下，加入少许盐，炒匀
-
14. 倒入炒熟的瘦肉，炒匀即可起锅装盘
-
15. 一道美味的豆角炒肉就完成了哈
-
这道菜的其他做法
-
四季豆炒肉的做法
43收藏9.6万热度 -
土豆炖牛肉的做法
108收藏10.3万热度 -
三鲜豆角焖面的做法
144收藏7.8万热度 -
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法
121收藏7.1万热度 -
菠萝炒肉的做法
121收藏6.8万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度