红薯粉蒸肉
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杨桃
这道菜主要是用蒸的烹饪方法，菜品味美可口，寓意着全家生活、事业蒸蒸日上。 五花肉与红薯搭配，香甜的红薯吸收了肉的油脂，使肉肥而不腻、软糯适口、回味无穷。
食材
五花肉
400克
红薯
1个
蒸肉粉
150克
姜
适量
香葱
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。
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3. 把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味。
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4. 红薯切块备用。
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5. 取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。
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6. 将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。
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7. 所有肉片都放好后，把红薯放在碗中。（红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃）
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8. 将碗放入蒸锅中（盘里还剩一些蒸肉粉，我都撒在了红薯上，避免浪费），大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。
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9. 这个时候，用舒肤佳洗手液将手洗干净，然后静静的等着美味成熟就可以了。
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10. 蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。
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11. 吃之前，撒上少许香葱碎即可。
小贴士
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
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