红薯粉蒸排骨
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月光族
在食堂吃到这道菜，一直念念不忘，现在来还原一下。工序不算复杂，成果美味可口，红薯也有减肥，润肠的功效～
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
300g
红薯
300g
蒸肉米粉
35g
郫县豆瓣
适量
五香粉
适量
豆腐乳
适量
葱
适量
步骤
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1. 将排骨放入热水中 -
2. 洗净，去除血水
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3. 加入豆瓣、豆腐乳、五香粉，搅拌均匀
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4. 用水将米粉调成稀糊，倒入排骨中，放入少量淀粉，拌匀腌制半个小时
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5. 红薯切块，铺在排骨上面
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6. 上蒸锅，蒸四十分钟，至排骨熟烂吐油
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7. 将碗倒扣盘中，洒入少许葱花
小贴士
米粉中要倒入少量水调糊，只加米粉不易蒸熟。温馨提示：菜里已经包含薯类和米粉，吃菜要减少或不吃主食，以免摄入过多糖分。