纯素“蛋烘糕”成都名小吃
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凑整
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时间: 10-30分钟
食材
玉米面
适量
土豆淀粉
适量
橄榄油
适量
蛋烘糕专用长柄铜锅
适量
盐
少许
步骤
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1. 把成都名小吃改造成纯素版。看起来很像墨西哥的tacos微缩版哈～。玉米面＋土豆淀粉2：1＋水＋盐搅匀，能5cm/s跑速流淌就行。
小贴士
小时候最爱的馅料是芝麻大头菜的，一种成都本地腌制菜。北方不容易买到哇。甜口的馅料如果酱等也很流行。不过为了一些养生食材的补充，就用了通常的炒菜馅料。
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