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毛豆炒肉
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时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200g
毛豆
300g
大蒜
1颗
辣椒
2个
酱油
1勺
红薯粉
1勺
步骤
  • 1. 准备材料如图。
  • 2. 青椒切块,瘦肉切丝,裹上一勺红薯粉和一勺酱油,腌制10分钟
  • 3. 毛豆抄水,放一点点盐和些许油,可以保持毛豆的青色。约3分钟后可以把毛豆抄起,并用冷水冲洗滤干
  • 4. 毛豆滤水
  • 5. 放油炒肉,翻炒约肉变色,大约半分钟起锅。
  • 6. 肉盛起后,炒辣椒和大蒜
  • 7. 把毛豆倒入,约一分钟后,把肉也一起放入。
  • 8. 把肉放入,翻炒半分钟,放盐,放少许水。约半分钟后起锅。
  • 9. 大功告成
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