香菇蒜苔炒肉
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思逸
好吃，美味
食材
香菇
十多朵
蒜苔
一小把
瘦肉
适量
姜
三片
青椒，红椒
适量
酱油，盐，油，淀粉
适量
步骤
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1. 食材洗好 -
2. 切好
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3. 瘦肉加上淀粉适量，酱油适量
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4. 拌好，拌匀
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5. 锅里烧热，放油，转一下锅
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6. 肉下锅，放适量盐，稍微等一会会，最下面的肉熟了，再翻炒，这样不容易粘锅，我翻早了，呵呵～～
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7. 翻炒到熟了，就可以装盘备用了
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8. 不要炒太久，不然会不嫩，柴
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9. 锅里重新放油
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10. 放姜片煎香，然后放香菇和蒜苔
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11. 放适量盐，继续翻炒
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12. 翻炒大概两分钟，看起来半熟了，把青椒红椒和炒好的瘦肉放进去，继续翻炒
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13. 看起来八分熟了，加一点点酱油，和适量的水，炖一会
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14. 基本熟了，用筷子点一点，尝尝味道，调整咸淡，根据个人喜好加味精鸡精
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15. 上盘
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16. 漂亮，好吃，不要煮太久，蒜苔的口感比较爽
小贴士
其他的所有素材炒肉都可以这样炒，美味又好吃！平时先把肉炒多一点，下班回家就直接切豆角，大白菜，芹菜之类的方便快速的，直接炒就可以啦！