酸豆角肉末
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多萝西马啄夭
酸豆角肉末是简单又方便的下饭菜，当然也可以用来酌粥配饼夹馒头，十分开胃。
食材
牛肉
250g
酸豆角
300g
油
适量
料酒
1勺
生抽
2勺
姜
1小块
蒜
4瓣
干红辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 牛肉洗净切末，加入料酒、生抽腌制半小时。 -
2. 姜、蒜切末。干辣椒切碎。酸豆角切小颗粒。
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3. 起油锅，下入姜、蒜末、干辣椒碎、花椒炒出香味。
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4. 倒入牛肉末炒散至牛肉末熟。
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5. 加入酸豆角，适量调入盐。
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6. 成品图
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7. 成品图
小贴士
有的酸豆角盐味比较咸，炒的时候需要酌情添加盐。
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