川味青椒牛柳
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金簰萌帝务
儿子喜欢吃牛肉。牛肉有膻味处理不好，小孩就不爱吃。刚好洋葱、青椒和牛肉很搭，并且含有丰富的维生素。
时间: 10-30分钟
食材
牛柳
6两
洋葱
1个
青椒
6两
小米辣
5个
姜
小块
大蒜
2块
胡椒，淀粉，酱油，白糖，料酒，盐，豆瓣酱
少许
步骤
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1. 牛柳切片，放少许淀粉、盐、酱油、胡椒、白糖、料酒，调和好放置在冰箱准备其他材料。 -
2. 还有一个步凑，我是四川人，所以适当放了一些辣豆瓣酱
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3. 洋葱切块，青椒、小米辣切混刀，蒜、姜切碎备用。
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4. 锅里放油，油热后先放入牛柳爆炒，起锅备用。
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5. 用锅里剩余的油爆炒姜蒜粒，再依次放入洋葱、小米辣、青椒，炒到5分熟后放入刚才爆炒过的牛柳，等所有食材熟了后放入适量的盐和味精，起锅！