【快手菜】干煸蒜苔鱿鱼须
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自仕鸭毓忧
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时间: 10分钟内
食材
速冻鱿鱼须
适量
蒜薹
适量
姜
少许
干豆豉
1勺
干辣椒
3个
郫县豆瓣酱
1勺
胡椒粉
少许
酱油
2勺
料酒
1勺
盐
少许
糖
1/3勺
步骤
-
1. 鱿鱼须切段后，先过油把水分炒掉，盛出备用 -
2. 锅内放少量油，加入姜丝和干豆豉煸炒
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3. 随后加入干辣椒段炒至辣椒微微变色
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4. 加入蒜薹翻炒几下断生，就可以加入鱿鱼须
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5. 加入郫县豆瓣酱、料酒、酱油和一点糖，翻炒有一点点糖可以提鲜。
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6. 最后加少许盐，酱油、豆瓣酱、豆豉都是咸的加很少一点点盐就好。
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