【快手菜】醋溜土豆丝
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迷死佳
醋溜土豆丝是一道开胃小菜，深受全国人民的喜爱，闷热的夏季，吃腻了大鱼大肉，不如一道醋溜土豆丝来得清爽。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
尖青椒
1根
指天椒
2颗
米醋
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 食材集体照 -
2. 土豆去皮洗净切丝
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3. 切好的土豆丝洗去淀粉至水清澈为止，并浸泡一会儿
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4. 利用浸泡土豆丝的时间把青椒、指天椒洗净去籽切丝，然后将土豆丝捞起装篮子里
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5. 热锅入油，让油润润锅，先将指天椒丝入锅煸出香味，倒入土豆丝快速翻炒至软加入适量的盐，继续翻炒均匀
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6. 倒入米醋（果醋也可以的），翻炒几下再倒入青椒丝翻炒均匀出锅
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7. 一道开胃小菜麻利得做出来了
小贴士
1 这道菜的土豆丝口感脆爽，所以一定要把淀粉洗干净 2根据自己口味在出锅前放入调味品如味精，鸡精，鸡粉等等，3 急火快炒。
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