冬季里，来一盘热辣的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！
9.2万热度
18收藏
收藏
|
东方若白-
有时候人不在状态，胃也不在状态，吃嘛嘛不香的情况，大家有没有？这个时候，花儿总喜欢给胃来个刺激，激发一下它的活力。索性就做了这个热辣劲爽的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！
食材
鸡胗
400克
蒜薹
150克
泡椒（剁辣椒）
适量
姜末
适量
白酒
适量
生抽
适量
盐
少许
糖
少许
步骤
-
1. 鸡胗先用盐水侵泡半小时，把附着在上面的脏东西一定弄干净，要不会有腥气味道。 -
2. 然后把鸡胗片成薄片，接着用少量白酒，盐腌制半小时左右。这个是花儿的经验，可以用料酒腌制，但是感觉用白酒腌制更香更脆，大家可以试试哦。
-
3. 准备少量蒜薹，洗净，切碎丁。
-
4. 适量的姜末和泡椒。
-
5. 腌制好鸡胗后，爆香姜末，放入多多的泡椒炒香，接着放入鸡胗，加适量生抽，少许盐（因为剁辣椒里有盐）和白糖，翻炒到鸡胗变色后加入蒜薹，继续翻炒。
-
6. 翻炒2分钟后就可以出锅了！脆香脆香的鸡胗，冬季里再烫一壶小酒，最是惬意喽！
-
这道菜的其他做法
-
冬季里，来一盘热辣的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！
5收藏8.8万热度 -
【烤箱版-烤年糕】过年了，来一盘劲道的红枣糯米糕
20收藏13.1万热度 -
冬日，来一盘金灿灿的鸡蛋煎饺
58收藏8.9万热度 -
一个人的口粮......青椒炒鸡蛋
11收藏8万热度 -
来一口糯香的蔓越莓牛角包，香到整个人都融化了。
53收藏10.5万热度
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度
相关菜谱
-
鸡翅新吃法，咬一口满满的满足和幸福感，经济实惠又好吃
珍珠奶茶10.2万热度58收藏 -
情人节送你一盘甜蜜的草莓花
心若为城念岚7.8万热度52收藏 -
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜
蝶舞淺夏晨轩9万热度49收藏 -
冬季暖身菜——泡椒炒鸭肾
近视ruthless12万热度21收藏 -
厨师长教你：农家菜“青椒炒鸭胗”的做法，看得口水直流
厥酵教约缮10万热度53收藏 -
秋季润肺养颜，来一碗红枣银耳羹
蘭平狗狗oo10万热度46收藏 -
脆嫩好下酒，凉拌鸡胗来一盘！
孤月今心锐9万热度40收藏 -
来一碗热气腾腾的腊八粥吧~妈妈再也不用担心我冷啦
污秽12.5万热度45收藏