『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法
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奎奎奎北
这是一周前做的了，由于没有时间更新，就给耽误了，今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，其鸡肉鲜嫩，花生酥脆，再加上辣椒的香辣，真是欲罢不能。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
250g
黄瓜
1根
花生
1碟
辣椒
适量
食盐
2茶匙
味达美
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
料酒
适量
花椒
适量
淀粉
适量
葱姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制； -
2. 黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用；
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3. 热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香；
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4. 加入鸡胸肉翻炒，然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味；
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5. 倒入黄瓜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘即可享用；
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6. 成品图
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7. 成品图
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8. 成品图
小贴士
1.花生不要早放，否则就不酥脆了；
2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键；
2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键；
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