香辣洋茄炒酱牛肉
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唯美的幸福振锐
洋茄买回家时最好新鲜吃，否则会变黑的，酱牛肉是昨天做好的，今天直接切成片，与洋茄加上辣椒香炒，不同的吃法，味道自然也是不一样的！
时间: 10分钟内
食材
洋茄
350g
酱牛肉
250g
油
适量
盐
适量
酱汁
适量
料酒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
青辣椒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 这是酱好的牛肉。 -
2. 洋茄切片。
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3. 牛肉切片，姜蒜切粒，小葱切末，青椒剁碎。
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4. 热油炒香姜蒜，放入洋茄翻炒。
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5. 加入酱汁。
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6. 加入牛肉片（还有些土豆也是和酱牛肉一起的）翻炒。
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7. 加入辣椒翻炒，炒出辣味来。
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8. 最后撒上葱花即可关火。
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9. 上菜了。
小贴士
没有酱汁可以用生抽代替。
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