尖椒圈炒河虾
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离恨总随风辰沛
河虾是昨天老公钓鱼时网回来的，很新鲜，因为回来太晚没法做，所以今天中午赶紧做了，还是很鲜美！一定要用尖辣椒，带辣味的，炒出来香！
时间: 10分钟内
食材
河虾
300g
尖辣椒
2个
葱
1根
姜
10g
蒜
5个
花椒
10g
料酒
10g
白糖
1g
盐
1g
步骤
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1. 河虾洗净清水泡10分钟。 -
2. 准备尖辣椒葱姜蒜
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3. 把尖辣椒切圈，葱姜蒜随意切。
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4. 油温四成热放入花椒炒香后放入葱姜蒜！
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5. 炒香葱姜蒜
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6. 倒入河虾快速翻炒
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7. 加入料酒、白糖、少许盐继续快速不停翻炒。
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8. 加入尖椒圈翻炒出椒香味。
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9. 水汽炒干即可出锅。
小贴士
河虾剪去触角和尖嘴用清水冲洗干净浸泡10分钟。
要大火不停快炒。
要大火不停快炒。