咸肉鸡蛋炒韭菜
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小汤圆gnaw
上次做咸肉炒饭时肥的都用了·剩一小块瘦的·就放在鸡蛋炒韭菜中·不想这样做还不柴，挺下饭的·属歪打正着吧
时间: 10-30分钟
食材
咸肉
70g
鸡蛋
2个
韭菜
500g
油
适量
盐
少许
步骤
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1. 准备食材 -
2. 瘦肉切丝 鸡蛋去壳打成蛋液 韭菜择好洗净沥水·杆和叶分开切
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3. 锅热下油煎熟鸡蛋·并用锅铲铲成小块
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4. 盛出鸡蛋·下韭菜杆煸炒几下
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5. 加入肉丝煸炒
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6. 加入韭叶煸炒
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7. 加入炒好的鸡蛋一起炒匀
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8. 加入少许盐调味
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9. 炒到韭叶变色即出锅盛盘·不宜久炒
小贴士
韭菜杆与叶分开切·先炒杆·才同步熟
咸肉己带咸味·盐要少放
咸肉己带咸味·盐要少放
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