黑木耳炒鸭蛋
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黑木耳含有丰富的维生素，营养丰富，可素可荤，味道鲜美，口感软滑。平时煮了黑木耳汤喝，今天换个口味，炒着吃。加了蛋，很香。这同样也是快手菜，适合上班族和厨房新手。
时间: 10分钟内
食材
干黑木耳
30g
鸭蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 木耳提前半天泡发 -
2. 鸭蛋一个加料酒打散
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3. 洗干净后沥水
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4. 锅内热油，倒入蛋液炒熟，划块，装碗备用
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5. 另起油锅，倒入黑木耳炒
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6. 加适量的盐炒
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7. 加适量的料酒继续炒半分钟
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8. 倒入蛋块
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9. 炒均可装盘
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10. 好吃看的见
小贴士
木耳一定要提前泡软。炒的时候黑木耳不可以久炒，会发硬的
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