自制山楂酱
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愉快shovel
山楂有重要的药用价值，自古来就成为健脾开胃、消食化滞，活血化痰的良药，山楂含糖类、脂肪、蛋白质、维生素c、胡萝卜素、淀粉、苹果酸钙和铁等物质，具有降血脂、血压强心和抗心率不齐等作用。
食材
山楂
3斤
冰糖
半斤
步骤
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1. 山楂去蒂洗净 -
2. 用刀从中间切开，去掉底部花位和核
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3. 放入水和冰糖，水快要淹没山楂就可以了
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4. 大火烧开转中小火，烧开后要边熬边搅拌，等快干的时候要不停的搅拌，熬制粘稠状就可以了
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5. 放凉后装入玻璃瓶，玻璃瓶要用开水烫烫消毒，密封好放冰箱冷藏
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6. 美味的山楂水，酸酸甜甜很好喝！
小贴士
不喜欢酸多放点冰糖！熬制的时候要不停的搅拌！