鸡蛋虾皮炒茭瓜
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国儿童不遗
茭瓜是最适合现在这个季节吃的一种大众蔬菜，有的地方叫西葫芦，叫法不同也有做法不同的，我妈妈就喜欢经常这样炒来吃，有海鲜的鲜美还有菜本身的甜美，全家人都喜欢吃。
时间: 10分钟内
食材
茭瓜
300g
鸡蛋
2个
虾皮
10g
油
适量
盐
适量
生抽
少许
葱花
适量
步骤
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1. 原料备齐，处理一下茭瓜切成宽一点的丝 -
2. 鸡蛋打在虾皮中搅拌
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3. 锅中放适量油先炒鸡蛋，炒好盛出来备用
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4. 锅中放少许油先煸一下葱花
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5. 倒入切好的茭瓜
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6. 倒入适量的生抽
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7. 炒制菜变软之后倒入炒好的鸡蛋
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8. 翻炒均匀加适量盐就可以出锅了
小贴士
注意一下有虾皮的情况下盐可以适当的少点
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