橄榄菜炒四季豆
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清秀
橄榄菜是用橄榄, 加芥菜,用盐渍加工后而成,是潮汕人日常居家的小菜美食,也是酒家、筵席上一道必不可少、风味独特的小菜。它具有“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,而且素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人。
橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有其他等多种微量元素,生津益脾,促进消化,逐渐的大家所熟悉和接受。
橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有其他等多种微量元素,生津益脾,促进消化,逐渐的大家所熟悉和接受。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
200g
橄榄菜
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 四季豆掰小段洗净
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2. 准备好自己喜欢的橄榄菜
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3. 锅中放油加入四季豆翻炒
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4. 加适量水将豆焖熟
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5. 加盐调味
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6. 放入橄榄菜
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7. 翻炒均匀再略炒即可
小贴士
盐要少放,橄榄菜有盐味。
四季豆要炒熟才可食用
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