腊肠炒酸豆角
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我大脸我自豪
酸甜适口的酸豆角，和散发着油脂香气的腊肠一起炒。
腊肠的油脂香气渗透到豆角中，豆角有嚼劲的口感，咸香酸甜又开胃。
超级加饭的一道菜。
腊肠的油脂香气渗透到豆角中，豆角有嚼劲的口感，咸香酸甜又开胃。
超级加饭的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
酸豆角
200g
腊肠
1根
大葱
1段
小红辣椒
2根
大蒜
3瓣
姜
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 烧热锅子，不用放油把切成片的腊肠下入，炒出油脂
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3. 放入姜丝、大蒜片、小红辣椒煸炒出香味
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4. 下入酸豆角放少许清水或者老汤中火翻炒2-3分钟
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5. 最后下入切好的葱
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6. 盛盘享用吧
小贴士
1、酸豆角和腊肠本身带咸味炒制的时候就不要再放盐了
2、不用放油，煸炒腊肠的油脂就足够
3、酸豆角的制作：豇豆角切段，用盐拌匀析出水分后攥出多余的水分用1：1的糖醋汁来泡制1个月左右即可
2、不用放油，煸炒腊肠的油脂就足够
3、酸豆角的制作：豇豆角切段，用盐拌匀析出水分后攥出多余的水分用1：1的糖醋汁来泡制1个月左右即可