手工青菜面条
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麴运锋炒
朋友自己种的青菜,送了我一些。我看着这绿色无污染的环保菜,喜欢得不得了。选一了点打汁做了绿色的青菜面条,味道和营养都很不错。喜欢的朋友可以试试,特别是针对不爱吃青菜的孩子,很适用。
手工的面条特别的劲道,加上青菜的营养成分,令面条的营养也更加丰富全面。
手工的面条特别的劲道,加上青菜的营养成分,令面条的营养也更加丰富全面。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
青菜
50g
清水
适量
盐
适量
步骤
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1. 青菜洗后控水切碎加少量清水打成汁备用
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2. 面粉,青菜汁,2g盐和搅匀
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3. 和成面团盖上干净的湿毛巾醒30分钟
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4. .分一块面团下来,取出和匀,压扁成饼形 用擀面杖擀开,中途需撒一些面粉,青菜汁的面 团较软
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5. .折叠,
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6. .折叠,切开 ,抖散
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7. .锅中多放一些水,煮面条
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8. .煮好后装盘,蒜压成泥,放上面,上喜欢的调味料,拌匀即食
小贴士
擀面时撒一些面粉,青菜汁的面 团较软煮面条时放多点水,煮宽汤面调料可据自己喜欢变更
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