山药炒虾仁
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娇柔composite
山药是药食同源的蔬菜，可以健脾养胃。虾仁的蛋白质含量很高，肉质细嫩，老年人也能很好的消化吸收。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
150g
山药
200g
油
适量
盐
适量
青椒
1个
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 把虾去壳，去虾线洗净，用料酒和盐腌一下。
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3. 把山药去皮切片浸泡在水中。
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4. 把青椒1和姜蒜切片、切丝。
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5. 起油锅把虾仁炒到变色盛出。
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6. 起油锅煸香姜、蒜。
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7. 放入山药煸炒，放点开水。
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8. 再放入青椒煸炒。
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9. 放盐。
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10. 最后放入虾仁翻炒一会即可。
小贴士
山药去皮后浸泡在水中，以防变色。