西芹山药炒虾仁
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看见明天訾溍月
没有食欲怎么办?西芹山药炒虾仁,连吃多久都不会腻!
时间: 10分钟内
食材
西芹
半根
山药
半根
活虾
3两
油
适量
盐
适量
料酒
少许
生抽
少许
步骤
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1. 主要食材：西芹和山药 -
2. 活虾约是3两
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3. 山药切成大丁，入清水
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4. 将西芹切成大丁
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5. 将虾去头去虾线
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6. 剥出虾仁，
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7. 切成虾丁，加少许料酒和生粉简单一拌
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8. 清水锅里滴上几滴植物油，
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9. 倒入西芹丁焯水一分钟左右
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10. 捞起西芹凉水一冲备用
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11. 入山药焯水后备用
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12. 热油锅，下虾仁快速滑开
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13. 倒入西芹和山药丁快炒
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14. 加入少许盐和生抽调味拌匀，即可出锅装盘了
小贴士
1，虾仁自己剥的比冰冻的口感好。活虾很难剥壳，可以将虾放进冷冻室冰一冰再拿出来剥。
2，清水锅里滴上几滴植物油可以让蔬菜保持鲜绿营养。
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