拌虾皮菠菜
1.3万热度
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Keeey丶
菠菜1块钱一斤，很便宜，但要买一大捆才行，菠菜不易保存，得赶紧吃，所以每天要和不同的食材搭配才不会烦。
想起吃过一家私房菜，很多菜品都是在上面覆盖一层炸虾皮，于是就用虾皮配菠菜了。
高中生一进门，就说：“炸鱼啦？”“没有呀，是别人家吧”，“这不是炸虾皮吗？就是这个味”！
想起吃过一家私房菜，很多菜品都是在上面覆盖一层炸虾皮，于是就用虾皮配菠菜了。
高中生一进门，就说：“炸鱼啦？”“没有呀，是别人家吧”，“这不是炸虾皮吗？就是这个味”！
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
300克
虾皮
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 菠菜洗净； -
2. 准备虾皮； 生抽，醋，盐少许，鸡精混合成调味汁；
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3. 锅中烧开水，放入菠菜烫熟，捞出沥干水分；
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4. 菠菜切成小段，倒入调味汁拌匀；
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5. 锅中加油，下虾皮炸成金黄色；
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6. 虾皮和炸虾皮的油浇在菠菜上。
小贴士
根据口味调调味汁，菠菜焯烫一下去除草酸。