莴苣鸡蛋汤
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pest老发呆
莴苣又名莴笋，它的营养价值很高，含有钙.镁.钾.铜.铁等人体所需的营养元素。经常吃的太油腻的时候，不妨喝点清淡而美味的莴苣鸡蛋汤，另有一番味道哟！
时间: 10-30分钟
食材
莴苣
1根
鸡蛋
2个
黑木耳
30g
食用油
适量
盐
适量
味精
少量
生姜
适量
料酒
少量
葱
适量
步骤
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1. 莴苣洗干净切成滚刀块 -
2. 黒木耳温开水发好洗干净备用
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3. 鸡蛋放入几滴料酒.少量盐搅拌均匀备用
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4. 葱切段.姜切丝备用
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5. 锅里放油热后放入姜丝
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6. 放入莴苣黑木耳翻炒2分钟
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7. 加入适量开水
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8. 放入适量的盐盖起锅盖大烧开再扭小火烧3至4分钟
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9. 这时倒入鸡蛋用铲子慢慢的在锅边向锅底铲动，防止鸡蛋粘在锅底烧焦，后盖起锅盖煮至蛋花形成
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10. 后放入葱段.味精起锅，这时一碗清淡而美味的莴苣鸡蛋汤就可以品尝了！
小贴士
鸡蛋下锅时要注意用铲子慢慢的在锅边向锅底铲动，一定不要让鸡蛋粘在锅底，要不然烧糊了汤就不好喝了！
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