茄子炒面筋
8万热度
161收藏
收藏
|
橘殃永昌
今天这道家常菜【茄子炒面筋】里面的茄子我没有用油炸过，此菜看上去卖相不是很亮呢。。。却是家常、营养、健康、下饭滴。
时间: 10分钟内
食材
面筋
140g
茄子
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 材料：面筋、茄子。 -
2. 将面筋撕成小块放入大碗中，用热水泡一下，待用。
-
3. 将茄子去蒂清洗一下。
-
4. 放在案板上切成滚刀块，待用。
-
5. 烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。
-
6. 翻炒翻炒。
-
7. 接着，合入切好的茄子，加适量的清水。
-
8. 翻炒翻炒至茄子熟软。
-
9. 然后，加适量的白糖。
-
10. 加适量的盐。
-
11. 加适量的鸡精。
-
12. 调味炒匀，即成。
-
13. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度