南瓜素包
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家小沫小柒柒杯
南瓜营养丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
食材
南瓜
150g
面粉
400g
茴香
250g
鸡蛋
3个
盐
适量
香油
1小勺
油
适量
五香粉
半小勺
葱
适量
生抽
3小勺
鸡精
少许
发酵粉
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 南瓜去皮，去籽，切成薄片。 -
2. 上锅蒸至软烂。
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3. 将蒸好的南瓜放入容器，用小勺子碾碎。
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4. 放入面粉和发酵粉混合后，放入少量温水，将面搅成絮状，然后和成面团。
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5. 和好的面团，放置饧发。
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6. 待饧发到原面团的2倍大，待用。
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7. 将茴香洗干净，控干水分，切成茴香末。
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8. 锅中放入适量油烧热，放入鸡蛋炒熟，然后凉凉。
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9. 葱姜蒜切末备用。
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10. 将茴香，鸡蛋，葱姜蒜末放在一起。
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11. 放入调料拌匀。
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12. 将发好的面团，切成小剂子，然后擀成包子皮。
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13. 放入拌好的馅料，捏成褶状收口包起来。
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14. 包好的包子再次饧发大约10----20分钟，然后开火蒸10分钟。
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15. 蒸好的包子。
小贴士
和南瓜面团时要比普通的面团和的要硬些，反之饧好的南瓜面团非常软，蒸出的包子口感不好。
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