南瓜猪蹄卷
1.1万热度
178收藏
收藏
|
思元
猪蹄卷这款面食主要选择它的形似。南瓜的营养非常丰富，而且味道发甜，加入面粉中做成黄颜色的猪蹄卷，让小宝宝看着就想拿一个吃下去。
食材
南瓜
200g
面粉
600g
清水
适量
酵母粉
6g
步骤
-
1. 南瓜蒸熟打成茸。 -
2. 将南瓜荣和面粉混合。
-
3. 加入酵母和适量清水揉成面团。
-
4. 盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。
-
5. 醒发好的面团。
-
6. 将醒发好的面团排气揉上劲。
-
7. 将揉好的面团下剂子。
-
8. 将剂子擀成圆饼。
-
9. 对折成半圆形。
-
10. 再对折成扇形。
-
11. 将扇形尖角的一端向上2/3处切一刀。
-
12. 让后将扇形反折捏牢，接口朝下。
-
13. 依次做好剩余的猪蹄卷并盖上毛巾醒发20分钟。
-
14. 将醒发好的猪蹄卷生坯放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小贴士
蒸好的猪蹄卷不要马上取出，还要再关火虚蒸5分钟再取出。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度