茶干香菇炒烤肠
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降孟拖臼堪
下班晚了来不及去菜场买菜，就着家里有的料，搭配着来一道快手营养的小菜~~ 茶干软糯、新鲜香菇爽滑、烤肠香浓，撒上一把自家阳台出产的葱花，虽是小菜一碟，也是家常甜蜜滋味！
时间: 10分钟内
食材
香菇
150g
茶干
3块
烤肠
1根
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 茶干三块。 -
2. 切成宽的片，不要切的太厚。
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3. 新鲜香菇清洗干净。
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4. 切成条状。
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5. 烤肠一根。
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6. 剥去外皮，也切成条状。
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7. 坐锅热油。 先下新鲜香菇，煸至香菇略出汁水。
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8. 倒入茶干条翻炒。
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9. 因为烤肠是熟的，所以最后倒入。
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10. 翻炒均匀后，移入少许水，盖锅盖略煮。
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11. 汤汁收差不多时，倒入葱花，入盐调味。
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12. 翻炒均匀
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13. 即可起锅。
小贴士
油锅入料稍翻炒后，即要移入少许水，注意不要糊锅。