洋葱香肠彩椒披萨
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Chim_wan
味道不亚于必胜客披萨。自己做，很有成就感，大家都动起来吧。
食材
洋葱
半颗
香肠片
三四片
黄椒
半个
绿椒
半个
红椒
半个
高粉
200克
低粉
100克
蛋黄液
一个
盐
5克
白糖
15克
水
150ml
番茄
1个
油
少量
步骤
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1. 高粉低粉盐白糖蛋黄液倒入干净盆内。 -
2. 加入水150ml。
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3. 加入酵母5克。揉搓均匀，放入盆中静置1小时。
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4. 等待过程中，将所需材料洗净沥干水分，切丁装盘备用。
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5. 香肠切丁备用。
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6. 洋葱切丁。所有材料切丁混合，锅烧开，倒入少量油，放入所有食材，加盐调味。炒至八成熟即可关火盛盘备用。
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7. 番茄去皮，锅中熬煮成浓稠酱汁即为番茄酱（事后才记起此环节忘记拍了，所以补拍的是剩下的番茄酱。）
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8. 一小时后，面团发至原先两倍大。手感蓬松绵软。
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9. 用擀面杖压成薄饼状，中间薄，周边厚些。烤盘刷上一层油。面皮放上去，用牙签后小叉子戳出小洞。
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10. 先刷上一层番茄酱，后铺上洋葱香肠彩椒丁，再把芝士片撕成照片放在最上方。
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11. 烤箱190度预热5分钟后，放入烤箱烤18至20分钟。
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12. 取出，切开分装，尽情享用吧。
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