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五彩蛋炒饭
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小跳酷酷一剑姢
宝宝最近上小学了,上学时间比幼儿园提前了一些,所以早饭也吃得早,中午放学回来像头小饿狼,好吧,咱就来个顶饱的。
这款蛋炒饭是宝宝的最爱,和老公一样,他们早上都不太喜欢吃粥,总觉得早上刚醒,没啥胃口,喜欢来点鲜香可口的,刺激一下味蕾,炒得香香的鸡蛋和米饭,不管搭配些啥配料,他们都非常喜欢,即使是宝宝平常不太爱吃的胡萝卜,切成丁,炒制在米饭里,他也不知不觉吃下去了呢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
米饭
200g
火腿肠
1根
洋葱
10g
适量
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜擦丝后切丁、火腿肠、洋葱切丁
  • 2. 鸡蛋磕入碗中
  • 3. 鸡蛋将少许盐、白胡椒粉、两匙温水后打散成蛋液
  • 4. 锅中放少许油,将洋葱煸炒后盛出
  • 5. 胡萝卜煸炒后盛出
  • 6. 放少许油将蛋液倒入锅中
  • 7. 用筷子不停的炒散
  • 8. 成小块蛋皮后盛出
  • 9. 锅中放少许油,将米饭倒入翻炒
  • 10. 炒至粒粒分明
  • 11. 将炒好的洋葱、胡萝卜丁、鸡蛋倒入锅中翻炒
  • 12. 翻炒均匀后将火腿肠丁、葱叶末倒入翻炒,可加少许盐
  • 13. 快速翻炒均匀即可
小贴士
米饭要硬一点,炒出来口感才好
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