家常豆腐
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冷月
没有肉的家常豆腐，加了番茄炒出不一样的美味，喜欢番茄味的你可以试试。简单易做，营养又美味。
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
250g
青椒
1个
番茄
1个
干木耳
15朵
大葱
1段
姜
1片
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
十三香
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 豆腐切块备用 -
2. 番茄切块
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3. 木耳用冷水泡开后，切小块，青椒切小块，姜和葱切末
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4. 炒锅放油，油温热时放入豆腐煎至两面金黄捞出备用
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5. 放入姜葱末炒出香味，小火，放入豆瓣酱炒出红油，再放入豆腐翻炒
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6. 放入木耳和青椒，加十三香，生抽翻炒两分钟
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7. 放入番茄翻炒
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8. 待番茄炒软时，加入少量盐，味精调味即可
小贴士
豆腐用嫩豆腐做出来比较软些，木耳可以放入开水中煮两分钟，炒时不会炸锅。