黄花菜木耳炖肉
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海豚
黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。这道菜里又加了肉一起烩,成品特别美味.
食材
五花肉
250g
花菜
100g
黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
大料
适量
步骤
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1. 先把葱姜切丝入盘备用 -
2. 用水泡发黄花菜和黑木耳
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3. 泡好后再用开水过下,入盘备用
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4. 五花肉洗净切片入盘备用
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5. 铁锅入油下葱姜爆香
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6. 倒入切好的五花肉爆香
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7. 待肉炒熟后倒入花花菜和木耳,加入盐老抽大料粉等加水煮开即可
小贴士
肉选有瘦有肥的那种,做出来的成品才最香,还有放入黄花菜和木耳前锅里的肉尽量爆熟,这里用干黄花菜效果最好,鲜黄花菜不宜食,有毒.
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