肉蒸南瓜丁
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南瓜是夏季我们乡村人经常吃的瓜菜，营养丰富含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。南瓜所含的果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，适宜于胃病患者。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
500g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 备老南瓜 -
2. 去皮切丁
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3. 装碗里
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4. 放进蒸锅
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5. 隔水蒸熟
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6. 蒸好的南瓜丁
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7. 切点肉，蒜，尖椒
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8. 烧油放进肉丝炒匀
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9. 放进尖椒
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10. 撒上辣椒粉
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11. 放点盐，淋上生抽
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12. 炒匀
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13. 炒好的肉酱浇在蒸好的南瓜丁碗里就可上桌了
小贴士
南瓜先蒸熟，同时也将炒好的肉酱一起蒸。