葱香咸肉蒸南瓜
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税彦地平线的忧伤
前些天，AngeL 和老公去逛超市，转到了卖咸肉的那里，老公说，你看这咸肉还不错，要不我们买点吃试试吧！
是啊！我还从没买过咸肉，做菜呢！
我说好啊！那就买点吧！回去我研究研究，给你做着吃哈！
于是我们就拿了一袋，塑封好的那种咸肉！
所以就有了这道，葱香咸肉蒸南瓜！O(∩_∩)O哈哈~
我第一次做这菜，但味道确实给力，老公说很好吃呢！
听了心里很高兴呢 ！嘎嘎！^_^
是啊！我还从没买过咸肉，做菜呢！
我说好啊！那就买点吧！回去我研究研究，给你做着吃哈！
于是我们就拿了一袋，塑封好的那种咸肉！
所以就有了这道，葱香咸肉蒸南瓜！O(∩_∩)O哈哈~
我第一次做这菜，但味道确实给力，老公说很好吃呢！
听了心里很高兴呢 ！嘎嘎！^_^
时间: 10-30分钟
食材
咸肉
100g
南瓜
150g
料酒
2ml
姜
15g
葱
15g
鸡精
2g
步骤
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1. 咸肉100克，用清水侵泡2小时左右，以减少咸味度。 -
2. 起锅，加适量清水，放入咸肉，调入2ml料酒。
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3. 焯烫下，去除荤腻味后，捞出洗净，稍晾凉后切片。
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4. 南瓜洗净，切片，装盘备用。
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5. 葱切成葱花、姜切片。
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6. 稍凉后的咸肉，切片。
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7. 把咸肉摆在南瓜片上。
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8. 在摆上姜片。
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9. 撒上葱花。
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10. 撒上鸡精、冷水上锅，水开后，蒸制20分钟即可食用。 加了姜可去除咸肉的荤腻味，加点葱花，使蒸出来的咸肉南瓜味道更好呢！
小贴士
1.咸肉焯水时，加入料酒，能去除点荤腻味。
2.咸肉要提前用清水侵泡些许时间，蒸制时，才不会过咸。
3.咸肉用“蒸”的烹制做法，吃起来口感味道更好呢！
2.咸肉要提前用清水侵泡些许时间，蒸制时，才不会过咸。
3.咸肉用“蒸”的烹制做法，吃起来口感味道更好呢！
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