鸡蛋炒土豆
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蓬霏琅咫天涯
【鸡蛋炒土豆】主要取材于土豆和鸡蛋这两种食材，土豆：和胃、解毒、消肿。鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。将这两种食材相搭在一起炒来吃吃，家常好营养。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
土豆
225g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
葱花
适量
步骤
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1. 食材：鸡蛋、土豆（已洗净去皮）、葱花 -
2. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
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3. 打成蛋液，待用。
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4. 将土豆放在案板上切成丝。
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5. 随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
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6. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
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7. 接着，合入焯熟的土豆翻炒一下。
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8. 然后，加适量的生抽。
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9. 加适量的盐。
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10. 调味炒匀。
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11. 最后，搁入葱花，即成。
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12. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
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