鸡蛋炒扁豆
9.2万热度
824收藏
收藏
|
寒容白衬杉格子梦
扁豆主治补养五脏，止呕吐。长久服食，可使头发不白。可解一切草木之毒，鸡蛋营养更不用说了。昨天，我做了一道清爽又美味的鸡蛋炒扁豆。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
扁豆
120g
油
适量
盐
适量
姜
3片
蒜
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 鸡蛋打碎备用。 -
2. 扁豆洗净，撕去二头筋条，放在沸水中焯熟，捞出后过冷水。
-
3. 锅热油，放入蒜泥、姜丝炒香。
-
4. 把姜蒜拨开一边，放蛋液翻炒。
-
5. 鸡蛋炒熟划碎。
-
6. 另起锅热油，放扁豆一起翻炒。
-
7. 倒入鸡蛋碎和适量生抽炒制。
-
8. 起锅前加入盐翻炒均匀。
-
9. 美味
小贴士
扁豆焯水
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度