解密舌尖2之炒洋芋
2万热度
119收藏
收藏
|
innumerable愉快
《舌尖2》里面的炒洋芋就是平常吃的炒土豆,是一道普通的家常菜,平常很喜欢吃,土豆的做法好多,要做出丝丝清爽的爽口土豆丝,土豆切丝后一定要换几次水,将淀粉完全洗净,炒出来才丝丝清爽,吃起来才脆。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
400g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
青椒
适量
味极鲜
适量
葱
适量
步骤
-
1. 准备食材,土豆去皮洗净,青椒。红椒洗净
-
2. 土豆先切薄片再切成细丝
-
3. 放入清水中漂洗干净,可换几次水,用手抓洗,可保持口感脆爽
-
4. 青椒、红椒切细丝,葱切碎
-
5. 土豆丝捞出控水
-
6. 锅内放油
-
7. 加葱爆香
-
8. 加入土豆丝
-
9. 煸炒至变色加入盐煸炒均匀
-
10. 再加入青红椒丝
-
11. 煸炒均匀,加少许味极鲜调味,翻炒即可出锅
小贴士
土豆切丝后一定要换几次水,将淀粉完全洗净,炒出来才丝丝清爽,吃起来才脆。
-
这道菜的其他做法
-
解密舌尖2之炒洋芋
117收藏1.1万热度 -
解密舌尖2之雷笋炒肉丝
159收藏1.4万热度 -
解密舌尖2之肉丝炒蕨菜
95收藏2.7万热度 -
解密舌尖2之鲤鱼焙面
159收藏11.7万热度 -
解密舌尖2之蒜泥白肉
136收藏1万热度
-
热门菜谱
-
茄子饺子(超简单)
177收藏420.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度
相关菜谱
-
解密舌尖2之红烧肉
水文时光恰如年1.3万热度148收藏 -
解密舌尖2之红烧肉
吾心给谁人暨4.4万热度151收藏 -
解密舌尖2之红烧牛肉
玩篮球2.9万热度156收藏 -
解密舌尖2之红烧望潮
阳刚historian3.1万热度144收藏 -
解密舌尖2之生煎包
别凊仴聊嘸痕3.7万热度100收藏 -
解密舌尖2之红烧肉
最初的模样班5.1万热度172收藏 -
解密舌尖2之虾子焖茭白
醉江南倦客傲凝2.4万热度141收藏 -
解密舌尖2之鱼腥草炖鸡汤
流凨5.8万热度119收藏