胡萝卜木耳炒鸡蛋
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投汉合攘烧
胡萝卜富含多种维生素，木耳是延年益寿的好食材，两种材料与鸡蛋配到一起，不仅味道鲜美，还营养丰富，是家庭餐桌上常见的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
胡萝卜
1根
黑木耳
1把
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 黑木耳用清水泡发，择净；胡萝卜切片；葱切葱花；鸡蛋打散。 -
2. 先将鸡蛋放入油锅里摊熟，盛出备用。
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3. 炒锅内放少许猪油，放入胡萝卜片翻炒。
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4. 再加入木耳翻炒。
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5. 加入葱花，继续翻炒。
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6. 加入少许水，再放入盐，翻炒几下。
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7. 最后把摊好的鸡蛋片放入锅中，翻炒均匀。
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8. 出锅装盘。
小贴士
盐要在放鸡蛋片之前加，防止鸡蛋太咸。
炒这道菜时，用少许猪油，这样胡萝卜的营养更容易让人体吸收，而且菜会更香。
炒这道菜时，用少许猪油，这样胡萝卜的营养更容易让人体吸收，而且菜会更香。
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