胡萝卜木耳炒鸡蛋
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胡萝卜富含多种维生素，木耳是延年益寿的好食材，两种材料配到一起，不仅味道鲜美，还不失营养，寒冷的冬日，回到家，做这样一个简便的家常菜，一定会增加食欲的。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
两根
木耳
30g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
3个
蒜
适量
步骤
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1. 准备蒜末姜末 -
2. 胡萝卜洗净，切片备用
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3. 木耳用温水泡10-20分钟，之后洗净捞出
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4. 鸡蛋打到碗中，放适量盐打匀备用
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5. 油锅先炒鸡蛋，炒好后先盛到碗中
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6. 油锅爆蒜末姜末，放入胡萝卜翻炒，盐适量加入，3-5分钟后，放入木耳
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7. 放入木耳后翻炒2分钟，倒入之前炒好的鸡蛋（可以放适量蒜末，点上几滴香油）翻炒出锅。
小贴士
1、干木耳可以浸泡久一点，最好用温水。2、木耳不宜长时间的烹饪，很容易熟。