蔓越莓玛芬
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动静unreasonable
蔓越莓玛芬蛋糕是一款简单好吃，几乎零失败的烘焙入门蛋糕。要做到比别人的好吃，甚至比卖的好吃，当然至关重要蔓越莓干就是关键了，还有拌均需要立刻放入烤箱。
食材
低筋粉
100g
蔓越莓干
40g
牛奶
80g
细砂糖
30g
玉米油
30g
鸡蛋
20g
泡打粉
3g
盐
1g
步骤
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1. 把100克牛奶加入碗中； -
2. 加入玉米油30克；
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3. 鸡蛋打散，取20克；
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4. 把20克蛋液加入牛奶、玉米油碗中，拌均；
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5. 低筋粉和泡打粉拌均，过刷；
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6. 过刷的低筋粉和泡打粉中加上细砂糖、盐、蔓越莓干混合均匀；PS：我用的是切片好的蔓越莓干，如果是整个个头大的，需要切一下；
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7. 步骤6中混合的食物加入步骤4中；
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8. 混合物拌均成面糊，干性食材全部充分湿润，无块状即可；
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9. 将面糊倒入纸杯中，8分满即可；PS：不需要太满，烤熟之后会溢出。
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10. 烤箱预热，180度，20分钟。PS：每个烤箱和纸杯大小不同，所需烤温和时间略有不同。
小贴士
1.每个烤箱和纸杯大小不同，所需烤温和时间略有不同；
2.泡打粉的用量每个牌子的泡打粉不同，用量有所不同；
2.泡打粉的用量每个牌子的泡打粉不同，用量有所不同；
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