辣椒炒肉
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天蓝陽光刺痛眼眸
辣椒炒肉这道卖相不佳的菜肴，主料是辣椒和猪肉主要烹饪工艺是炒
食材
五花肉
300.0克
螺丝椒
150.0克
红尖椒
适量
香菜
适量
葱姜
适量
食用油
适量
辣椒炒肉酱汁
80.0克
步骤
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1. 准备好的五花肉切片，备用 -
2. 螺丝椒洗净切块备用
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3. 红尖椒洗净切块备用
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4. 香菜切段备用
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5. 葱切段，大蒜切片
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6. 热锅下油下入油片
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7. 肉片炒至发黄时下入螺丝椒，红尖椒，均匀翻炒
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8. 翻炒均匀后，倒入辣椒炒肉酱汁翻炒
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9. 加入蒜片，葱段翻炒
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10. 最后加入香菜段，翻炒均匀后，美味的辣椒炒肉就做好了
小贴士
关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要，而且要味道就顾不到卖相，往往越黑味道越正宗